菜谱大全

做法

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  1.把南瓜去皮切小块放入盘中，上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。

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  2.在蒸熟的南瓜中趁热加入糖。

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  3.用勺子捣成南瓜泥。

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  4.加入糯米粉，这个配方我用了200克糯米粉，因为南瓜的含水量不同，糯米粉的分量也会有所不同，这个自己灵活掌握一下哈！

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  5.拌匀后团成面团。

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  6.把面团切割成大小均匀的剂子。（我做的一个30克左右）

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  7.把面剂子揉圆按成中间厚边缘薄的饼皮。

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  8.放上适量豆沙馅。

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  9.用虎口慢慢收上来封口。

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  10.滚圆后用手掌轻轻按扁。

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  11.依次做好所有的南瓜饼，如果粘手可以在手上涂一些食用油。

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  12.锅中放宽油烧至七八成热，放入南瓜饼小火炸制。

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  13.待南瓜饼漂浮上来，两面呈金黄色捞出控油。

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  14.这是原味的，直接食用即可。

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  15.盘中放适量椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉即可。

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  16.这是做好的椰蓉南瓜饼。

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  17.成品图。

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